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特徴

漁の期間は年間で晩秋から初冬のたった2か月程です ししゃもは鮭と同じように川で産まれて海で育ちます そして産卵の為に北海道の川に戻ってきます 川を昇るために海でしっかりと餌を食べ 産卵の為に栄養を蓄えているので 大きさはもちろん 脂ののりも最高の状態です そして漁獲したシシャモは職人の手によって干されます 外に沢山のししゃもを干しているその光景は 北海道の季節の風物詩とも言われています 商品詳細 商品情報 雄と雌どっちが美味しい 北海道産の本ししゃもはとても美味しいです その身はしっかりと詰まって肉厚にも関わらず フワッとした食感で骨まで食べられます この食感はただ北海道産の本ししゃもだから味わえるのではなく 最高の時期に漁獲し 最高の品質の本ししゃもを 職人の手によって仕上げたからこその味わいです そこでししゃもの事でよく議題に上がるのがオスとメスどちらが美味しいかという事です 実際甲乙つけにくいです オスは卵が無い為 栄養がからだ全体にいきわたり 身が引き締まって 脂がのっています 身の美味しさで言えばオスに軍配はあがるのですが メスの良さは何と言っても濃厚な卵の味と食感です ぷちっと噛みしめる度に幸せな風味が口の中に広がります 身と卵を一緒に味わえるのは まさにししゃもの醍醐味とも言えます こうして改めて考えると やはりオスとメスどちらが美味しいのかという事は甲乙つけ難く まさに永遠のテーマとなる議題の1つです 本ししゃもと樺太ししゃも 良く類似品として間違われるのがカラフトししゃも カペリン といわれる魚です 本ししゃもと言える魚は太平洋の北海道沖でしか漁獲されません まさに日本の固有種です それ以外で漁獲されたのは本ししゃもではありませんのでご注意下さい 姿や大きさは似ていても味や風味は全く違います 見比べてもわかりますが 食べ比べると一目瞭然で 美味しさの違いがわかります その違いは雲泥の差で 圧倒的に本ししゃもが美味しいです 品質の違う 上品な本物の味を食卓で味わうならば 北海道の本ししゃもをお召し上がり下さい 北海道の太平洋岸の限られた川にしか遡上しない世界的にも珍しい品種が まさに北海道の特産種と言っても良い魚で 全国でも北海道産のししゃもとして販売されているのはほんの僅かな割合で およそ90%は樺太ししゃもと呼ばれる海外のお魚です 旨味はもちろんの事 香りや食感 後味まで全く違うので 本物のししゃもを一度食べるだけで味の違いをはっきりと区別できる様になります 商品内容 美味多彩 本柳葉魚 原材料名 食塩内容量 30尾保存方法 要冷凍 18℃以下 配送方法 クール便

価格 3,980円(送料別)
ショップ 麺本舗吉粋 楽天支店
レビュー 件数0件(評価0)
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「麺本舗吉粋 楽天支店」さんが販売。レビューはまだありません。

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言わずと知れた北海道鵡川産のししゃもです しかもこちらは通常のししゃもより大きい貴重な大サイズとなります メスセットとなっており食べ応え抜群です 漁の期間は年間で晩秋から初冬のたった2か月程です ししゃもは鮭と同じように川で産まれて海で育ちます そして産卵の為に北海道の川に戻ってきます 川を昇るために海でしっかりと餌を食べ 産卵の為に栄養を蓄えているので 大きさはもちろん 脂ののりも最高の状態です そして漁獲したシシャモは職人の手によって干されます 外に沢山のししゃもを干しているその光景は 北海道の季節の風物詩とも言われています 商品詳細 商品情報 雄と雌どっちが美味しい 北海道産の本ししゃもはとても美味しいです その身はしっかりと詰まって肉厚にも関わらず フワッとした食感で骨まで食べられます この食感はただ北海道産の本ししゃもだから味わえるのではなく 最高の時期に漁獲し 最高の品質の本ししゃもを 職人の手によって仕上げたからこその味わいです そこでししゃもの事でよく議題に上がるのがオスとメスどちらが美味しいかという事です 実際甲乙つけにくいです オスは卵が無い為 栄養がからだ全体にいきわたり 身が引き締まって 脂がのっています 身の美味しさで言えばオスに軍配はあがるのですが メスの良さは何と言っても濃厚な卵の味と食感です ぷちっと噛みしめる度に幸せな風味が口の中に広がります 身と卵を一緒に味わえるのは まさにししゃもの醍醐味とも言えます こうして改めて考えると やはりオスとメスどちらが美味しいのかという事は甲乙つけ難く まさに永遠のテーマとなる議題の1つです 本ししゃもと樺太ししゃも 良く類似品として間違われるのがカラフトししゃも カペリン といわれる魚です 本ししゃもと言える魚は太平洋の北海道沖でしか漁獲されません まさに日本の固有種です それ以外で漁獲されたのは本ししゃもではありませんのでご注意下さい 姿や大きさは似ていても味や風味は全く違います 見比べてもわかりますが 食べ比べると一目瞭然で 美味しさの違いがわかります その違いは雲泥の差で 圧倒的に本ししゃもが美味しいです 品質の違う 上品な本物の味を食卓で味わうならば 北海道の本ししゃもをお召し上がり下さい 北海道の太平洋岸の限られた川にしか遡上しない世界的にも珍しい品種が まさに北海道の特産種と言っても良い魚で 全国でも北海道産のししゃもとして販売されているのはほんの僅かな割合で およそ90%は樺太ししゃもと呼ばれる海外のお魚です 旨味はもちろんの事 香りや食感 後味まで全く違うので 本物のししゃもを一度食べるだけで味の違いをはっきりと区別できる様になります 北のハイグレード食品に選ばれてます とは 首都圏 関西圏で活躍する北海道ゆかりの食の専門家である 北海道食のサポーター がプロの厳しい目で選考します ポイントは優れた味はもちろん 高い品質管理や消費者訴求力です 北海道鵡川産というブランドに甘んじることなく 素材の魅力を存分に発揮されています 作り手の熱い思いが伝わるこちらの商品は 大切な方への贈り物や贈答品にピッタリです 商品内容 ししゃも大セット 内容量 オス10尾 メス10尾 合計20尾保存方法 要冷凍 18℃以下 配送方法 クール便

価格 4,965円(送料別)
ショップ 麺本舗吉粋 楽天支店
レビュー 件数2件(評価3)
評価

「麺本舗吉粋 楽天支店」さんが販売。レビューがまだまだ少ないですが、評価は若干低めです。

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柳葉魚 キュウリウオ科 シシャモ属の魚で 世界中でも北海道の 太平洋沿岸の一部にしか生息しない 北海道の固有種です 海を回遊するシシャモは 10月中旬から11月下旬にかけて 産卵のために 生まれた川を遡上します 日高沿岸の沙流川 鵡川のほか 釧路方面では 十勝川 茶路川 庶路川 新釧路川 別寒辺牛川など 遡上する河川もごくわずかです シシャモが遡上する数少ない河川 漁獲量は国内流通量のわずか10%程度 北海道の鵡川から釧路に至る太平洋沿岸だけで漁獲されます 主に鵡川町 日高町 厚賀地域 広尾町沿岸海域で水揚げされたものをお届けしています 晩秋の浜風にすだれ干にされるシシャモは 脂のりも抜群ですが 漁獲時期と漁獲場所が限られるため 漁獲量は国内流通量の10%程度しかありません ふっくらとした身には 芳醇な旨味と脂が オスの方が魚体が大きく 身も肉厚ですが 抱卵しているメスは 卵の旨味が濃く 市場価格もオスより上です シシャモ本来の旨味を味わいたい方へは オスのシシャモをオススメしています 焼き上げて 味を比べてみて下さい 食べると 口の中にシシャモの豊潤な脂と旨味が広がり ふっくらとやわらかい身は とけてしまいそうな食感です さっと焼きあげて 味くらべしてみて下さい 上の画像の 奥側がメス 手前がオスです 緑の葉は 柳の葉です オスはメスよりも2倍近く大きく 漁獲する時期にもよりますが メス10尾で100 140G程度 オス10尾で180 200G程度の重さです と書きますが 柳の葉のように小さく 細長い魚です 現在流通しているシシャモのほとんどが海外から輸入された別種の魚です 現在国内で流通しているシシャモのほとんどが 北太平洋海域で漁獲される キャペリンという別種の魚です また シシャモには 同属の魚として ナイトスメルトとロングフィンスメルトという近縁種もあります いずれもカナダ アメリカの西海岸に生息しますが 近年は これらの魚も輸入され として国内で流通しています ぜひ北海道のシシャモもお味わい下さい アイヌ伝説では神様が柳の葉をシシャモに シシャモの名は アイヌ語のスサム ハム に由来します かつて 飢えに苦しんでいたアイヌの人 を救うために 神様が柳の葉を川に流し それをシシャモに変えたというアイヌ伝説が語源となっています シシャモ漁は シシャモが河川に溯上する前に 河口近くの海に網を入れて漁獲しますが 地元では刺身や寿司種としても珍重されています これが本物の味 北海道の天然シシャモは 脂ののりがよく 旨みがたっぷり ふっくらホクホクの身が 口の中で旨みとともにほろほろとほどけていきます オスが20尾ずつでボリュームたっぷり 商品内容 北海道産天然シシャモ メス20尾 オス20尾 配送便 ヤマト運輸 冷凍便

価格 4,500円(送料込)
ショップ 北海道四季工房
レビュー 件数3件(評価3.33)
評価

「北海道四季工房」さんが販売。レビューがまだまだ少ないですが、評価はそこそこでよくレビューを確認してから購入するのが吉です。

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キンキ入り高級干物セットをご紹介致します 高級魚キンキ入り プラス一枚400G以上の超特大サイズの真ホッケ2枚入り しかもとても貴重な10尾で200Gの特大子持ち本ししゃもを贅沢に2串入れています 3L 5L などと表示して全くG数を記載していない店舗が多 ある中 メスの本ししゃもでは ほとんど流通していない特大サイズ 単品でも1串2000円近くで販売されております 干物にしたら最高に美味しい宗八カレイになめたカレイ お酒のお供に最高のこまいも入ります オホーツク海 ロシア海域 のキンキ入りで プラスその他すべて北海道産の原料を使用した贅沢な干物セットです 名称 産地 商品内容 原材料 きんき 漁獲海域ロシア 1枚300G 340G前後 真空包装 天然塩 赤穂産 礼文産 超特大2枚 1枚400G以上 真ほっけ 本ししゃもメス 広尾産 20尾 宗八がれい 大サイズ1枚200G以上 食塩 なめたカレイ大サイズ 根室産 なめたがれい 丸干コマイ 4尾で合計200G前後 保存方法 賞味期限 冷凍保存30日 真空品 は90日 解凍後は冷蔵保存で3日間 解凍後はお早めにお召し上がり下さい 配送方法 クール便 冷凍で発送される商品については 同梱可能 お召し上がり方 グリル オーブン等で焼いてからお召し上がり下さい 製造者 能本水産株式会社 080-2459 北海道帯広市西十九条北1-4-2

価格 10,800円(送料込)
ショップ 干物直送便ほっけ屋
レビュー 件数0件(評価0)
評価

「干物直送便ほっけ屋」さんが販売。レビューはまだありません。

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ここ北海道の太平洋沿岸でのみ漁獲される 本ししゃも メスならではの プチプチ卵をご堪能下さい 名称 ししゃもメス 超特大サイズ 商品内容 10尾 1尾 23G以上のスペシャルメス 産地 広尾産 原材料 天然塩 赤穂産 保存方法 賞味期限 冷凍保存30日 真空品 は90日 解凍後は冷蔵保存で3日間 解凍後はお早めにお召し上がり下さい 配送方法 クール便 冷凍で発送される商品については 同梱可能 お召し上がり方 オーブン等で焼いてからお召し上がり下さい 製造者 能本水産株式会社 080-2459 北海道帯広市西十九条北1-4-2 こちらの商品は全て1串ずつの真空包装 おいしいシシャモの焼き方 ほっけ屋 自社工場 焼き上がりの際 やわらかく ふわっとした食感をお召し上がっていただく為に 長年の歳月をかけ試行錯誤した結果今の干し加減が1番ししゃもがおいしく食べられると自信を持って販売しております シシャモを焼くには 魚焼きグリルまたはフライパンにクッキングシート 表面がツルツルしているもの を敷いて焼きます どちらで焼くにしても 解凍しないで冷凍のまま割りばしをぬいて 弱火 中火でゆっくり じっくり焼くのがコツです 片面にほんのり焼き目がついてきたら裏返しにして下さい あまり早くひっくり返すと身崩れしますので気をつけて下さい

価格 2,700円(送料別)
ショップ 干物直送便ほっけ屋
レビュー 件数1件(評価4)
評価

「干物直送便ほっけ屋」さんが販売。レビューはまだありません。評価はそこそこでよくレビューを確認してから購入するのが吉です。

特徴

潮風と天日で干したふっくら柔らかい メスししゃもです ぷちぷち卵の食感は最高 シシャモ本来の美味しさを知っていただける 一押しの商品です 贈り物としても大変喜ばれていますよ 冷凍 30尾入り 中サイズ 13センチ前後 デビットカードはご利用できません 北海道を代表する名産地 むかわ 広尾 厚賀 釧路産のししゃも 20尾入り 大サイズ 天日干しで作る 日本に流通しているシシャモの約90%は 実はノルウェーなどの北洋で獲れるカラフトシシャモ カペリン という種類の異なる魚です 大きさ 形が似ているため 柳葉魚の代替魚として広く使われています カラフトシシャモの輸入量は 国内の漁獲高より圧倒的に多く 食感も本ししゃもに似ていて それなりの味が安く味わえますが 本物の味とは全く違います 北海道でしか獲れない本ししゃもは太平洋沿にしか生息せず 水揚げが少なくとても希少な魚で カラフトシシャモより高価な品ですが 本シシャモは脂のりも良く 味にもコクがあります 本物だけが持つ 最高級の美味をご堪能下さい 解禁から ししゃも漁が終わるまでの北海道は 雪が降る前で寒く 風がとても冷たいです その中で 日と北国の冷たい風で生干しにします 気温と風と日光が美味しいシシャモを作るのに絶対欠かせません ししゃもの美味しい焼き方 フライパンやホットプレートにアルミホイルを敷き 自然解凍後もしくは凍ったまま弱火でじっくり焼きます 片面に焦げ目がついたらひっくり返し さらに軽く焼いて出来上がりです 頭からしっぽまで丸ごと美味しく召し上がれます さっと醤油をかけて食べたり お塩や レモン汁だけで食べても美味しいですよ 一夜干しにした天然ししゃも 北海道鵡川町 釧路の特産品です お酒のつまみといえば 炙ったシシャモ 軽くコゲがついた外はパリッとしているのに 中はふっくら柔らか 卵のツブツブ感も楽しめ 魚の旨味にプラスされます 身は若干やわらかめ オスししゃも 卵がない分 栄養と脂が身にたっぷりのって美味しい 身の歯ごたえもよく 味が濃厚 ここでしか獲れない 流通量がわずかの希少品です 1尾の重さ 15 18G

価格 4,320円(送料別)
ショップ 北海道の海鮮お取り寄せ かに太郎
レビュー 件数6件(評価4.17)
評価

「北海道の海鮮お取り寄せ かに太郎」さんが販売。レビューがまだまだ少ないですが、評価も高くとても安心して買える一品ですね。

特徴

名称:めんめ キンキ つぼだい ししゃも ほたて 産地名:釧路産 北海道産 内容量 開きめんめ 3枚 メス 10尾 3串 開きしまホッケ 柳カレイ 糠さんま 3尾 生干しこまい500G ホタテ玉冷500G 保存方法:冷凍にて保管 賞味期限:解凍後はお早めにお召し上がり下さい 加工業者 有限会社 釧路かに卸売市場 北海道釧路市 寄附金の用途について 寄附金は 下記の事業を推進する資金として活用してまいります 寄附を希望される皆さまの想いでお選び下さい 市政全般に活用してほしい 2 学校教育の振興に活用してほしい 生涯学習の振興に活用してほしい 4 動物園の充実に活用してほしい 保健 医療の充実に活用してほしい 6 福祉の充実に活用してほしい 7 街づくり 公園 の整備に活用してほしい 8 阿寒地域の振興に活用してほしい 9 音別地域の振興に活用してほしい 特段のご希望がなければ 市政全般に活用致します ふるさと納税よくある質問はこちら 寄附申込みのキャンセル 返礼品の変更 返品はできません 寄附者の都合で返礼品が届けられなかった場合 返礼品等の再送は致しません あらかじめご了承下さい この商品はふるさと納税の返礼品です スマートフォンでは 買い物かごに入れる と表記されておりますが 寄附申込みとなりますのでご了承下さい

価格 100,000円(送料込)
ショップ 北海道釧路市
レビュー 件数0件(評価0)
評価

「北海道釧路市」さんが販売。レビューはまだありません。

特徴

ここ北海道の太平洋沿岸でのみ漁獲される 本ししゃも メスならではの プチプチ卵をご堪能下さい 名称 ししゃもメス 大サイズ 商品内容 10尾 1尾16G 18G前後 産地 広尾産 原材料 天然塩 赤穂産 保存方法 賞味期限 冷凍保存30日 真空品 は90日 解凍後は冷蔵保存で3日間 解凍後はお早めにお召し上がり下さい 配送方法 クール便 冷凍で発送される商品については 同梱可能 お召し上がり方 オーブン等で焼いてからお召し上がり下さい 製造者 能本水産株式会社 080-2459 北海道帯広市西十九条北1-4-2 こちらの商品は全て1串ずつの真空包装 おいしいシシャモの焼き方 ほっけ屋 自社工場 焼き上がりの際 やわらかく ふわっとした食感をお召し上がっていただく為に 長年の歳月をかけ試行錯誤した結果今の干し加減が1番ししゃもがおいしく食べられると自信を持って販売しております シシャモを焼くには 魚焼きグリルまたはフライパンにクッキングシート 表面がツルツルしているもの を敷いて焼きます どちらで焼くにしても 解凍しないで冷凍のまま割りばしをぬいて 弱火 中火でゆっくり じっくり焼くのがコツです 片面にほんのり焼き目がついてきたら裏返しにして下さい あまり早くひっくり返すと身崩れしますので気をつけて下さい

価格 1,620円(送料別)
ショップ 干物直送便ほっけ屋
レビュー 件数0件(評価0)
評価

「干物直送便ほっけ屋」さんが販売。レビューはまだありません。

特徴

本物のししゃも 北海道太平洋側だけに 10月中旬 11月にかけて川に産卵の為に遡上しここでしか獲れないのがこの本ししゃもです とても残念なのですが 近年では漁獲量も減っていて希少価値が上がるいっぽうで北海道に住んでいてもなかなか食べられません この機会に 私たちが厳選したこの特大サイズのししゃもをお試し下さい 子持ちししゃものメスは特にお腹にたくさん卵が詰まった状態の物を特別に選別しており フワッとした身とプチプチッとした食感が格別です 頭から尻尾まで丸ごと食べるのが醍醐味 しかも主な栄養素は EPA DHA ビタミンE ビタミンB2 カルシウム マグネシウム 一般的に血流の改善 アレルギー症状の緩和 アルツハイマー型認知症の予防効果 アンチエイジング 美肌効果 記憶力 学習能力 判断力の向上 精神を安定させる 筋肉の働きを調整 視力を回復する 抗炎症作用 免疫力の強化などの効果があると言われてます 商品説明 名称 干ししゃも 内容量 30尾 650G前後 販売会社 有限会社 丸中舛岡水産 北海道むかわ町 原材料 北海道産 食塩 保存方法 18℃以下で保存 解凍後はお早めにお召し上がり下さい ししゃもオスは こちら

価格 6,800円(送料込)
ショップ 海鮮小樽
レビュー 件数2件(評価3.5)
評価

「海鮮小樽」さんが販売。レビューがまだまだ少ないですが、評価はそこそこでよくレビューを確認してから購入するのが吉です。

特徴

名称:ししゃも 産地名:釧路産 内容量 メス30尾 写真はメス 中間サイズ を使用しております 商品は中小混ざっております 保存方法:冷凍にて保管 賞味期限 冷蔵3日間 冷凍30日間 加工業者 有限会社 カネカ柿田商店 北海道釧路市 寄附金の用途について 寄附金は 下記の事業を推進する資金として活用してまいります 寄附を希望される皆さまの想いでお選び下さい 1 市政全般に活用してほしい 2 学校教育の振興に活用してほしい 生涯学習の振興に活用してほしい 4 動物園の充実に活用してほしい 5 保健 医療の充実に活用してほしい 6 福祉の充実に活用してほしい 7 街づくり 公園 の整備に活用してほしい 8 阿寒地域の振興に活用してほしい 9 音別地域の振興に活用してほしい 特段のご希望がなければ 市政全般に活用致します ふるさと納税よくある質問はこちら 寄附申込みのキャンセル 返礼品の変更 返品はできません 寄附者の都合で返礼品が届けられなかった場合 返礼品等の再送は致しません あらかじめご了承下さい この商品はふるさと納税の返礼品です スマートフォンでは 買い物かごに入れる と表記されておりますが 寄附申込みとなりますのでご了承下さい

価格 10,000円(送料込)
ショップ 北海道釧路市
レビュー 件数0件(評価0)
評価

「北海道釧路市」さんが販売。レビューはまだありません。